Franquicias en el Ecuador

Socio- Especialista en Franquicias

Romero Arteta Ponce Abogados ha participado  a través de su Departamento de Franqucias en transacciones comerciarles y legales en varios procesos  de negociación de Franquicias Masters, entre las principales se puede mencionar a:  Baskin & Robbins; Papa John´s Pizzeria; Hamburguesas El Corral; The Growth Coach; Pañaleras Pototín, entre otras.

 Se estima que existen cerca de 180 franquicias internacionales y 40 nacionales operando en el Ecuador.
La primera en llegar fue Martinizing en 1967, posteriormente llegaron otras franquicias, tales como Kentucky Fried Chicken (KFC) en 1975, Pizza Hut en 1982, Burger King en 1986, McDonald’s en 1997.

La segunda etapa empieza en 1997 con el desarrollo de las franquicias nacionales, de las cuales se estima que al momento existen unas 40.  Algunos ejemplos de franquicias ecuatorianas son:

Disensa, Farmacias Cruz Azul, Pañaleras Pototín, Yogurt Persa, Restaurante Pims, Los Cebiches de la Rumiñahui, Expocolor, Docucentro, Xerox, Dinadec, Panadería Arenas, Pizza Papa Johns, Baskin & Robbins; Hamburguesas El Corral de Colombia, Juan Valdez Café, Johny Roquets hamburguesas, etc.

Las cadenas de comida rápida reinventan su negocio con nueva imagen y productos. Este segmento mueve al año más de 138 millones de dólares.

En 2008 por primera vez tres firmas de comida rápida se posicionaron dentro del ranking de las 500 empresas con mayores ventas del país. A Int Food Services (KFC), la única que figuraba en el listado, se sumó Deli International (El Español), y final¬mente Arcgold del Ecuador (Mc Donald’s). Estas empresas aprovecharon la bonanza de dinero circulante que hubo durante 2008 y aunque en 2009 el panorama no ha sido igual de alentador continúan invirtiendo en el posicionamiento de sus marcas dentro del pastel de los fast food, un segmento que mueve más de 138 millones de dólares al año.

La gigante estadounidense Burger King, con presencia en 61 países, también busca posicionarse entre los líderes. Recientemente Alirap S.A., su representante en Ecuador, presentó el proyecto de remodelación en su red de 14 locales al que destinará 1,5 millones de dólares. Para financiar parte del proyecto, Burger King realizó este año una titularización por 1,25 millones de dólares.

En lo que respecta a Franquicias de alimentos, la última en ingresar al Ecuador es: Wendys.

POLLO STAV. Venta de pollos a la parrilla.

RESTAURANTE PIM´S: Pim´s es una marca Internacional cuyo nombre proviene del exclusivo licor Inglés PIMM´S, y ha sido Registrada en Ecuador desde 1981 por Alejandro Baraya bajo convenio internacional con la Pimm´s Limited de Londres. Sus Registros reposan en el Instituto Ecuatoriano de Propiedad Intelectual (IEPI). Ofrece su marca a un costo de $ 35 mil por cinco años y una regalía mensual de 9,5%. La inversión del franquiciado puede ascender hasta en 9.500 dólares, más la adecuación del local y el “stock” inicial de mercadería.

FRANQUICIA YOGURT PERSA: Cadena de Comidas Rápidas que con un nuevo concepto que entrelaza salud y sabor fue penetrando en la mente y el paladar de la familia guayaquileña, instituyéndose “una nueva forma de comer”.
SUBWAY: La franquicia SUBWAY® es la cadena de restaurantes más grande en América del Norte y está en camino de ser la cadena de restaurantes más grande del mundo,  es la cadena de restaurantes # 1 en número total de restaurantes con más establecimientos que ninguna otra cadena en la industria de restaurantes de servicio rápido (QSR).

Coffee & Toffee. Cafetería.

LA PARILLA DE HOMERO: Restaurante de Carnes a la Parrilla, fundada en 2004.
GYMBORRE ECUADOR. Play y música. Clases para niños.

PRESTO: País de origen: España. Tintorería/lavandería rápida con la más alta calidad – una hora de servicio. Año de establecimiento: 1994. Tiendas propias: 51. Tiendas franquiciadas: 490.

HIGIENSEC TINTORERÍAS. Empresa española de lavado en seco.

LOS CEBICHES DE LA RUMIÑAHUI. Establecimiento de comida con especialidad en mariscos.

CORREOS DEL ECUADOR. Negocio postal.

VIAJES ECUADOR. Forma parte de Globalia, el primer grupo turístico español.

SERVIENTREGA. Envío de paquetes y más.

PELUQUERIA ZULUOAGA. Servicios de peluquería y más.

PERFUMERIA BIBI´S. Venta de perfumes y relacionados.

CELLULEM BLOCK. Empresa europea que se especializa en tratamientos de celulitis y adelgazamiento.

THE GROWTH COACH: Capacitación y coaching para negocios y ventas.

PAÑALERAS POTOTIN. Venta de pañales a través de tiendas especializadas.

FARMACIAS CRUZ AZUL. Venta de productos médicos y relacionados.

RE/MAX. Serivios inmobiliarios.

PUBLIPLAN. Consiste en aprovechar la funda de papel en la que habitualmente las panaderias entregan un producto tan básico como el pan como nuevo medio para que los anunciantes plasmen su publicidad.

WENDYS. Establecimiento de comidas con especialidad en hamburguesas.

A diferencia de otros países donde sí tienen un marco jurídico específico para franquicias, en el Ecuador no existe una legislación específica. Existen disposiciones legales generales en el Código Civil, Código de Comercio y demás leyes, pero principalmente la franquicia se la establece por el acuerdo entre las partes. En el Ecuador existe la libertad para que las partes negocien y establezcan las condiciones, incluyendo aspectos legales, comerciales, tributarios, etc. En los casos en que se negocie una franquicia internacional, normalmente las compañías que desean otorgar la franquicia tienen un modelo de contrato conocido como “CONTRATO MASTER”, documento que sirve de base para iniciar las negociaciones.

Al adquirir una franquicia, el Franquiciado gana tiempo y dinero, pues el apoyo y la experiencia del franquiciante evitao minimiza el fracaso, dispondrá de manuales de operación y guías que detallan la operación diaria del negocio, contará con asesoría continua y la satisfacción de pertenecer a un negocio prestigioso; será su propio jefe y administrador de su propio negocio.

El éxito de la franquicia dependerá en gran parte del esfuerzo de franquiciado, pero la experiencia y permanente asistencia del franquiciante le facilitará mucho el desarrollo del negocio.

Otras ventajas que recibe quien invierte en una franquicia, es el entrar a formar parte de una red ya consolidada, que le permitirá utilizar su imagen, signos distintivos y marca posicionada en la mente de los consumidores; recibir capacitación y asistencia continua del franquiciante.

El franquiciante se convierte en un líder experimentado que comparte su experiencia con los franquiciados, lo cual contribuye positivamente con un desarrollo más eficiente del negocio, a la vez ayuda a la generación de empleos y a la creación de empresas nacionales.

El análisis de viabilidad para establecimiento de Franquicia debe considerar estos elementos:

1. Éxito del Concepto y reconocimiento de las marcas
2. Las Marcas y la Propiedad Intelectual
3. Rentabilidad para Franquiciador y Franquiciado
4. Sistematización de Procesos
5. Abastecimiento de Materia Prima
6. Transferencia de know – how
7. Comerciabilidad del Concepto en el mercado
8. Originalidad
9. Replicación en otros mercados (transferibilidad)

De este análisis se podrá obtener información importante que permita direccionar las estrategias de la empresa, y le dirá si esta actividad será interesante o no para él y para sus potenciales franquiciados, no sólo para adquirir la franquicia, sino para subsistir en el mercado exitosamente». (Fuente Ing. Guido Santillán M. / Ecuafranquicias/ tomado de http://www.aefran.org/franquiciar.html).

El análisis de viabilidad es el primer paso para el establecimiento de la Franquicia.  De allí se generan una serie de tareas multi-disciplinarias.  Entre estas, es fundamental el levantamiento de procesos que permita la elaboración de una serie de guías, que serán capítulos del Manual Operativo o Manuales alternos.